Selamat Datang!
Gunakan papan sentuh untuk memilih aktivitas. Siswa dapat maju ke depan, menyentuh tombol, dan menjawab secara langsung.
📚 Materi Inti
🍖 Daging
Contoh produk setengah jadi: nugget, bakso, sosis, abon, dendeng, dan daging giling.
🐟 Ikan
Contoh produk: fillet, nugget ikan, bakso ikan, pempek, otak-otak, dan ikan asap.
🔧 Teknik
Penggilingan, pencampuran, pembentukan, perebusan, pengukusan, pengeringan, pengasapan, pembekuan, dan pengemasan.
🧼 Keamanan
Jaga kebersihan tangan, alat dan bahan; pisahkan bahan mentah dan matang; gunakan bahan layak dan simpan dengan tepat.
🧠 Mind Map Interaktif
🍖 Produk Daging
Bakso • Nugget • Sosis
Bakso • Nugget • Sosis
🔧 Teknik
Giling • Bentuk • Kukus
Giling • Bentuk • Kukus
🧼 Keamanan
Bersih • Aman • Simpan
Bersih • Aman • Simpan
📦 Pengemasan
Lindungi • Label • Praktis
Lindungi • Label • Praktis
PANGAN
SETENGAH JADI
DAGING & IKAN
SETENGAH JADI
DAGING & IKAN
🐟 Produk Ikan
Fillet • Pempek • Otak-otak
Fillet • Pempek • Otak-otak
❄️ Penyimpanan
Dingin • Beku • Kering
Dingin • Beku • Kering
💡 Nilai Tambah
Praktis • Variatif • Ekonomis
Praktis • Variatif • Ekonomis
🎯 Tujuan
Daya simpan & kemudahan
Daya simpan & kemudahan